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Mitten im Leiblachtal, einen Steinwurf vom österreichischen Bodenseeufer entfernt, widmen wir uns seit der Herstellung hochwertiger Erzeugnisse. Im September und Oktober sind die Nüsse der Hasel dann erntereif.

Werden sie mit ihrer Schale in einem kühlen und dunklen Raum gelagert, sind Haselnüsse über mehrere Monate haltbar. Haselnüsse wachsen in zwei verschiedenen Sorten.

Lambertsnüsse, die eine längliche Form aufweisen, werden vor allem im wärmeren Klima des Mittelmeeres angebaut und häufig für den Verkauf in Deutschland importiert.

Haselnüsse sind in unserem Alltag überall: Sie sind nicht nur frisch in der Obst- und Gemüseabteilung zu finden, sondern auch geschält, gehackt oder gemahlen bei den Backzutaten.

Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung können Haselnüsse das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, bei einigen Menschen aber auch allergische Reaktionen auslösen.

Weil die Haselnuss in Mitteleuropa heimisch ist, ranken sich um den Strauch und seine Früchte zahlreiche Mythen unserer Kultur.

Wir versuchen es trotzdem! Zitrusaroma und Kräuterduft. Passt herrlich zu einem Tonic. Wer kostet, erlebt.

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